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Horaires
- LUN -SAM
- 12:00 PM - 11:00 PM
Adresse
8 AV. DU ROSAIRE 34150 GIGNAC
Reservation
- 0146310147
Recommandation du chef
Pâtes fraîches enrobées d’une sauce crémeuse au parmesan, relevées d’une touche de poivre noir fraîchement moulu.
Viande mijotée longuement dans une sauce tomate maison, parfumée aux herbes et aux aromates, servie avec des pâtes fraîches.
Fines pâtes fraîches traditionnelles du Piémont, délicatement enrobées d’une sauce crémeuse à la truffe et au parmesan.
Raviolis frais farcis à la courge, servis avec une sauce au beurre et à la sauge, puis délicatement parfumés au parmesan.
apéritif
Gnocchi
Gnocchi de pommes de terre fondants, accompagnés d’une sauce crémeuse et de parmesan fraîchement râpé.
Pesto alla Genovese
Pâtes fraîches, sauce bolognaise mijotée, béchamel onctueuse et parmesan gratiné au four.
Ribollita
Soupe toscane traditionnelle aux légumes de saison, haricots blancs et pain rustique, mijotée lentement pour révéler toute la richesse de ses saveurs.
Bagna Cauda
Spécialité piémontaise à base d’anchois, d’ail et d’huile d’olive, servie chaude avec une sélection de légumes frais à tremper.
Polenta
Polenta de maïs onctueuse et délicatement parfumée au parmesan, servie chaude pour une texture fondante et réconfortante.
Focaccia
Pain italien moelleux et généreux, préparé à l’huile d’olive, parfumé aux herbes et délicatement doré au four.
Plat
Alfredo Pasta
Pâtes fraîches nappées d’une sauce crémeuse au parmesan, relevées d’une touche de poivre noir pour une assiette généreuse et réconfortante.
Ragu Alla Bolognese
Sauce bolognaise traditionnelle mijotée longuement avec de la viande, des tomates et des aromates, servie avec des pâtes fraîches.
Tajarin al Tartufo
Fines pâtes fraîches du Piémont, délicatement parfumées à la truffe et au parmesan, pour une assiette raffinée aux saveurs intenses.
Ravioli di Zucca
Raviolis frais farcis à la courge, servis avec une délicate sauce au beurre et à la sauge, puis parsemés de parmesan.
Tortelli and Ravioli
Pâtes fraîches farcies et façonnées à la main, garnies de produits de saison et servies avec une sauce délicate qui sublime chaque saveur.
Fiorentina
Épaisse pièce de bœuf grillée à la perfection, tendre et savoureuse, simplement relevée d’huile d’olive, de sel et de poivre.
Garnitures
Arancini
Boulettes de riz siciliennes croustillantes, farcies de mozzarella fondante et délicatement parfumées aux herbes.
Il tartufo
Glace italienne au chocolat et à la noisette, cœur fondant et délicatement saupoudrée de cacao.
Alfredo Panzerotto fritto
Petit chausson italien frit, garni de mozzarella fondante et de jambon, à la pâte dorée et croustillante.
Desserts
Tiramisù
Biscuit imbibé de café, mascarpone onctueux et cacao, pour un dessert italien fondant et délicatement parfumé.
Bônet
Délicat flan piémontais au cacao et aux amaretti, parfumé à l’amaretto et servi avec une touche de caramel.
Sbrisolona
Gâteau traditionnel de Mantoue aux amandes, friable et croustillant, délicatement parfumé à la vanille et aux zestes d’agrumes.
Torta Barozzi
Gâteau italien intense au chocolat et aux cacahuètes, fondant à cœur et délicatement parfumé au café.
Boissons
Aperitivo
Cocktail italien frais et pétillant à base d’Aperol, de prosecco et d’eau gazeuse, servi bien frais avec une tranche d’orange.
Negroni
Cocktail italien emblématique à base de gin, vermouth rouge et Campari, aux notes amères et délicatement orangées.
Campari
Apéritif italien emblématique aux notes amères et légèrement fruitées, servi frais avec une tranche d’orange.
Americano
Cocktail italien classique à base de Campari, vermouth rouge et eau gazeuse, frais et légèrement amer, servi avec une tranche d’orange.
Bellini
Cocktail italien élégant à base de prosecco et de purée de pêche blanche, frais, fruité et délicatement pétillant.
Spritz
Cocktail italien pétillant à base de prosecco, d’Aperol et d’eau gazeuse, frais et légèrement amer, servi avec une tranche d’orange.
Prosecco
Vin pétillant italien frais et élégant, aux notes fruitées et florales, avec une belle finesse en bouche.
Italian Red Wine
Sélection de vins rouges italiens aux arômes fruités et aux tanins équilibrés, parfaits pour accompagner les spécialités de la maison.
Amaretto
Liqueur italien aux délicates notes d’amande et de fruits à noyau, doux et légèrement vanillé, idéal à déguster pur ou sur glace.